ブログトップ

『 自遊人 』 の晩酌日記etc

ienomi.exblog.jp

茨城在住の飲兵衛です。家飲み&外飲みの模様を中心に、日常の出来事を交えて書き綴っています

<   2008年 02月 ( 5 )   > この月の画像一覧

e0139013_90157.jpg栃木県は《松井酒造》の【松の寿タワー】。カートンを開くと、『貴醸酒』・『純米酒』・『吟醸酒』と3種類の小瓶が。

そこで「吟醸酒」を食前酒、「純米酒」を食中酒、「貴醸酒」を食後酒とフルコース風に。この日のおつまみは『炒り豆腐』、北海道の友人から送られた『ホッケ塩焼き』、『地鶏のソテー』など。


『炒り豆腐』には『吟醸酒』、『ホッケの塩焼き』には『純米酒』のぬる燗が好相性♪ そして〆の『貴醸酒』は・・・・・・

「バニラアイスにかけても美味しいかも?」な~んて思いながらも全部飲み干してしまった次第で(爆)



e0139013_8411279.jpge0139013_8413591.jpg
[PR]
by ienomi | 2008-02-29 20:39 | 関東・甲信越のお酒
会津の酒蔵で行われる新酒試飲会に参加すべく早朝に出発するも高速道の通行止め、一般道の玉突き事故による渋滞、強風による地吹雪など度重なるアクシデントにより福島県白河市で撤収を決断。
リベンジに、お昼はいつもお邪魔している栃木県内のお寿司屋さんで昼酒を決定。



e0139013_22551837.jpgまずは栃木の【澤姫 山廃純米 16BY】を燗で。熟成が良い方向に進んでいて『イカのハラワタの塩辛』や『チーズ入り洋風茶碗蒸し』など、癖のある肴にも互角に渡り合っています。

このお酒、我が家にも一升瓶と四合瓶が1本ずつあるのですが、今 開けるべきかもう少し熟成させるか悩む所、どうしよう・・・・




e0139013_2256179.jpge0139013_22563141.jpg










e0139013_22584798.jpg続いては燗酒の定番、埼玉の【神亀 辛口純米】。これに合わせた肴は『蛸と玉葱の酢の物』と『ホタテのトウモロコシ衣揚げ』、『ササミとアスパラのねじり揚げ』。

久しぶりに飲んだ【神亀】。思えば燗酒に嵌ったきっかけとなったお酒がこの【神亀 辛口純米】だったので、懐かしさに浸りながらチビチビと。




e0139013_22594271.jpge0139013_230085.jpg








そしてお寿司をつまみながらそれぞれの燗冷ましを。両方とも燗冷ましもイケる!
特に【澤姫】は燗冷ましにすると甘味も増し、燗をつけた直後に飲むのとは
また違った印象に。なお、妻は『ちらし寿司』をオーダー。




e0139013_2312142.jpg
e0139013_235581.jpg





e0139013_2352939.jpg〆のデザートは『抹茶小豆』 か『キャラメルチョコレート』のアイス。どちらを食べるかで夫婦の間に微妙なバトルが(笑)

新酒試飲会には行けませんでしたが、『これはこれで良かったかな』と(何て現金なオイラ)
[PR]
by ienomi | 2008-02-24 22:53

e0139013_4322414.jpg【飛露喜】で有名な廣木酒造。その廣木酒造が地元向けに醸している別銘柄が【泉川】。

このお酒は【純米吟醸 ふな口本生】という季節限定の1本。

コンセプト的にも味わい的にも、やはり季節限定の【飛露喜 特別純米無濾過生原酒かすみ酒】とほぼ同じ。違うのは麹米が山田錦か五百万石かという事くらい (らしい・・・・)

飲むとピチピチした発砲感と白ブドウに似たサラッとした甘さが口の中に広がり、ついつい飲み過ぎてしまう危険なお酒かも(笑)
[PR]
by ienomi | 2008-02-18 04:21 | 北海道・東北のお酒
e0139013_404389.jpg実家にて夕飯。持参した栃木の【大那 特別純米 那須五百万石 18BY】をぬる燗で。程好い酸が『ブリ大根・白菜の漬物・山葵漬け』など、日常的なおかずとの相性もGood!!

この日が口開けでしたが数日経過すると、もっと味乗りしそうな予感。期待大です。






e0139013_481410.jpge0139013_482423.jpg
[PR]
by ienomi | 2008-02-17 18:00 | 関東・甲信越のお酒
e0139013_20441924.jpg



三重の【すっぴん るみ子の酒 あらばしり無濾過生原酒】 
いつも行っている酒屋さんの冷蔵庫の奥の奥から見つけた1本。

このお酒の瓶詰め日は2000年8月、さらにはの様に注意書きとして、 《製造年月より冷蔵保管で1年》 と書いてある。つまり表記上では2008年の現在では飲んではいけない事に・・・・

e0139013_20443498.jpg





でもそんなの関係ねぇ!!


ここまで来ると、当たるか外れるかはギャンブル。
まずは冷~常温で。予想よりも全然ヘタレてなく、むしろ
「い~い熟成してんじゃん」という印象。
「この熟成具合はきっと ぬる燗でもイケル!」と思い、試すとドンピシャ049.gif
 『冷蔵庫の余りもの処理鍋』をつつきながらユルユルと飲みました。

e0139013_20445137.jpg

[PR]
by ienomi | 2008-02-11 20:41 | 東海・中京のお酒