仕込み水 ゲット で 【仙禽】
秋晴れの 我が住まいの 笠間市。 朝から妻とひたちなか市まで買い物に行ったり、市内の { TSUTAYA } でCDを借りまくり、 PCダウンロード → CD焼付け & MP3へコピー の突貫作業後、自転車で返却に行ったりと、一日を通して精力的に動く 。 何せ通勤時間が長いので、音楽 & 本は必須アイテム。
夕方 早めの時間帯に、虫の音を聞きながらゆっくり風呂に浸かる。
風呂上りに 京都の ノミ太蔵さん のブログ 《 今宵も家飲み 》 で紹介されていた 【 モルツ ダークビター 限定醸造 】 をグビリ。
ここ最近の大手のビールにしては しっかりと苦味の効いたオイラ好みの味わい。旅番組内で紹介されている 【磯自慢】 の蔵の模様を見ながら晩酌のスタート。
昨日 {いつもの酒屋さん} に行った際、ダッシュで1分の距離にある 3日の拙ブログで紹介した 【 仙禽 木桶仕込 山廃純米吟醸 袋しぼり無濾過生原酒・19BY】 を醸す 《 仙禽酒造 》 に仕込み水を汲ませてもらいに訪問。
「仕込み水を和ぎ水に、同じ蔵のお酒を飲むなんて滅多にないしなぁ・・・」 と思い、この日の日本酒は 【 仙禽 】 に決定!
おつまみは 『 温奴 醤油味あんかけ 』 ・ 『 豚冷しゃぶ 梅ドレッシングがけ 』 。
3日には感じなかった 酸を今宵はとても感じる。「木桶で仕込んだ影響か?」と自問するも、「まっ、好みの味だからイッカ!」 とあっさり自答(爆) それはともかく 醤油味あんかけの温奴、美味いっす!
夕方 早めの時間帯に、虫の音を聞きながらゆっくり風呂に浸かる。
風呂上りに 京都の ノミ太蔵さん のブログ 《 今宵も家飲み 》 で紹介されていた 【 モルツ ダークビター 限定醸造 】 をグビリ。
ここ最近の大手のビールにしては しっかりと苦味の効いたオイラ好みの味わい。旅番組内で紹介されている 【磯自慢】 の蔵の模様を見ながら晩酌のスタート。
昨日 {いつもの酒屋さん} に行った際、ダッシュで1分の距離にある 3日の拙ブログで紹介した 【 仙禽 木桶仕込 山廃純米吟醸 袋しぼり無濾過生原酒・19BY】 を醸す 《 仙禽酒造 》 に仕込み水を汲ませてもらいに訪問。
「仕込み水を和ぎ水に、同じ蔵のお酒を飲むなんて滅多にないしなぁ・・・」 と思い、この日の日本酒は 【 仙禽 】 に決定!
おつまみは 『 温奴 醤油味あんかけ 』 ・ 『 豚冷しゃぶ 梅ドレッシングがけ 』 。
3日には感じなかった 酸を今宵はとても感じる。「木桶で仕込んだ影響か?」と自問するも、「まっ、好みの味だからイッカ!」 とあっさり自答(爆) それはともかく 醤油味あんかけの温奴、美味いっす!
by ienomi
| 2008-10-05 20:00
| 関東・甲信越のお酒